Receita criada por Marcela da @gourmetizandobh.
Se você busca uma ideia prática e saborosa para receber amigos ou um lanche especial, encontrou! Este Mini Sanduíche de Fraldinha Desfiada é um sucesso garantido, ainda mais com o toque agridoce e aromático do nosso Tomatinho Confit Tutto Gusto. Prepare-se para impressionar com facilidade.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ pimentão picado (cor de sua preferência)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, louro, etc.)
- 1 tomate picado
- Água (o suficiente para cobrir a carne)
- Pães pequenos de sua preferência (de batata, cebola, integral, com queijo, etc.)
- Mostarda ou maionese (para o pão)
- Tomatinho Confit Tutto Gusto
- Folhas verdes para decorar (salsinha, cebolinha, rúcula, etc.)
Preparo e Montagem:
- Preparo da Fraldinha: Numa panela de pressão, doure bem a fraldinha em um pouco de óleo ou azeite. Retire a carne e reserve.
- No mesmo fundo da panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
- Volte a fraldinha para a panela. Adicione os temperos de sua preferência, o tomate picado e cubra a carne com água.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 35 a 40 minutos após o início da pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente. Retire a carne da panela e desfie. Reserve o caldo do cozimento para uso em outras receitas.
- Montagem do Sanduíche: Escolha seu pão preferido. Corte-o e passe uma fina camada de mostarda ou maionese.
- Coloque uma porção generosa da fraldinha desfiada sobre o pão.
- Finalize com o Tomatinho Confit Tutto Gusto por cima. Adicione um "verdinho" para decorar e está pronto para servir!
Este mini sanduíche é perfeito como entradinha ou lanche. Sua combinação de carne macia e o sabor vibrante do Tomatinho Confit Tutto Gusto vai agradar a todos!