Uma massa sofisticada e surpreendente — o queijo Brie vai ao forno até derreter completamente e se transforma em um molho cremoso e irresistível, finalizado com o Antepasto de Tomatinho Confit Tutto Gusto. Simples de fazer, impressionante na mesa.
Porções: 2
Ingredientes
- 1 queijo Brie inteiro
- 200g Antepasto de Tomatinho Confit Tutto Gusto (tomatinhos Sweet Grape confitados em azeite extravirgem e especiarias)
- 300g talharim
Etapas
- Preparar e derreter o Brie no forno: Preaqueça o forno a 180°C. Com uma faca, faça cortes em xadrez (quadriculados) na superfície do queijo Brie inteiro, sem retirar a casca. Coloque o queijo em um refratário redondo e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até estar completamente derretido e borbulhando.
- Cozinhar o talharim: Enquanto o Brie está no forno, cozinhe o talharim em água abundante e salgada conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Montar o molho — Brie + Antepasto de Tomatinho Confit: Com o Brie ainda quente e derretido no refratário, adicione o Antepasto de Tomatinho Confit Tutto Gusto diretamente sobre o queijo. Misture delicadamente até obter um molho cremoso, com os tomatinhos confitados incorporados ao queijo derretido.
- Finalizar e servir: Adicione o talharim escorrido ao refratário com o molho de Brie e tomatinho. Misture bem até a massa ficar completamente envolta no molho cremoso. Sirva imediatamente.
Dica:
O segredo está no corte quadriculado do Brie antes de ir ao forno — ele ajuda o queijo a derreter de forma uniforme e mais rápida. Use um refratário redondo do tamanho do queijo para ele não se espalhar antes de estar completamente derretido. O Antepasto de Tomatinho Confit Tutto Gusto é artesanal e não contém glúten — feito com tomatinhos Sweet Grape confitados lentamente em azeite extravirgem e especiarias selecionadas.